Το πρόγραμμα σπουδών του τμήματος καλύπτει μαθήματα υποδομής, τα οποία αναφέρονται στις βασικές ενότητες των Φυσικών, Μαθηματικών και Κοινωνικο-Οικονομικών Επιστημών, καθώς και μαθήματα προσανατολισμένα στα κύρια γνωστικά αντικείμενα της ειδικότητας, ώστε να εξασφαλίζεται η θεμελιώδης εκπαίδευση και τα εργαλεία για τη μελέτη φαινομένων, συστημάτων και τεχνολογιών που αφορούν τη σύγχρονη παραγωγή.
Εργαστήρια: 1. Σύγχρονων Τεχνολογιών Παραγωγής και Ελέγχου, 2. Προσομοίωσης Βιομηχανικών Διεργασιών, 3. Πληροφοριακών Συστημάτων Παραγωγής, 4. Τεχνοοικονομικής Ενεργειακών Συστημάτων, 5. Καινοτόμου και Βιώσιμης Διαχείρισης Εφοδιαστικών Αλυσίδων, 6. Διοίκησης και Οικονομικής των Βιομηχανικών Επιχειρήσεων και 7. Σχεδιασμού, Ανάπτυξης & Ανάλυσης Προϊόντων.
Ενδεικτικά, μερικά από τα μαθήματα του τμήματος είναι τα ακόλουθα: Μαθηματικά, Εισαγωγή στους Η/Υ, Οικονομική, Στοιχεία Φυσικών Επιστημών, Χρηματοοικονομική Λογιστική, Στοιχεία Τεχνικής Μηχανικής, Βιομηχανική Διοίκηση, Διοίκηση Βιομηχανικών Επιχειρήσεων, Συστήματα Πληροφορικής Παραγωγής, Οργάνωση και Διοίκηση Παραγωγής, Λογιστική Κόστους, Έλεγχος Ποιότητας, Επιχειρησιακή Έρευνα, Διαχείριση Έργων, Εφοδιαστική Αλυσίδα, Μεθοδολογία Έρευνας και Καινοτομία.